中秋节马上来临，买月饼成为不少人逛超市的必选项。
但是，如何选购月饼，却难倒了不少小伙伴。
下面信息，相信对你很有帮助。
近一段时间，各地监管部门也加大了月饼产品的质量抽查力度。
从检验结果看，月饼合格率整体较高。但个别批次月饼仍不达标。
摘选几例如下：
一
9月17日，上海市食药监局通报2018年上海市月饼监督抽检情况。
结果显示，不合格1批次，菌落总数超标。
食品名称：港式奶黄味燕窝月饼；
标称生产企业：茱圣吉食品（上海）有限公司；
净含量：240g/盒；
生产日期/批号：2018年8月14日/2018.08.14。
二
9月17日，黑龙江省食药监局发布糕点类食品专项监督抽检结果。
大庆市龙凤区华联尚品超市销售的标称大庆市金麦隆食品有限公司生产的传统青红丝月饼，菌落总数不合格。
三
近日，贵州安顺市食药监局公布2018年月饼市级监督抽检结果。
镇宁自治县超群饼屋2018年8月25日生产的散装广式火腿月饼抽检不合格，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐。
据媒体报道，一个多月前，微信上就有不少人开始售卖起手工定制月饼。
记者调查后发现，这些形象各异、看起来美观的月饼，有一些连生产日期都没有。
一位手工定制月饼的销售人员甚至以此为卖点：“私房出品的月饼，没有添加剂就是卖点，当然没有保质期。”
在专业人士看来，微信朋友圈的私房月饼，不管是原料、生产过程还是包装、运输过程，都没有相应的监管和检测，消费者食用这样的产品需要承担相当大的风险。
9月17日，市场监管总局发布月饼消费提示，教你如何阅读月饼标签。
1.标签信息要齐全，“9+”要素不可缺
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。
在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。
不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
2.配料顺序有讲究，致敏信息勿漏读
按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。
正规渠道销售的食品，食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。
此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。
易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
3.生产日期要细看，保质期限需注意
正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。
选购月饼时，不要购买已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。
4.贮存条件不可少，保存得当品质佳
按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件。
贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；×× - ××℃保存；请置于阴凉干燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%等。
按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质；另外，月饼不宜与其他食品、杂物存放在一起。
来源：质量新闻网
